Édition n° 731
dimanche 31 mai 2026
Clermont-Ferrand · France
Maison Génestine · Depuis 1845
La Gazette
chroniques de la distillerie · récits & accords
I.
À la une · Récits
22 mai 2026
Antoine Génestine, 1845 : ce qu’on sait vraiment
Qu'est-ce qu'on sait vraiment de la fondation de la distillerie Génestine en 1845 ? Ce que les archives disent, ce qu'elles ne disent pas, et ce que la bouteille de 1890 retrouvée par la Famille Jolivet révèle.
1845, Clermont-Ferrand. Antoine Génestine installe sa distillerie dans une cave souterraine du centre-ville. On ne sait pas exactement où : les archives municipales de Clermont-Ferrand conservent une demande d'autorisation de commerce datée du 14 mars 1845, mais l'adresse est illisible sur le document. Ce qu'on…
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